GASTRONOMIA

IL NOSTRO CONCETTO DI GASTRONOMIA

La Gastronomia, ovvero l’insieme delle tecniche che creano una buona cucina, è la base essenziale di ogni nostra attività. Da grandi appassionati del tema, questa nobile arte coinvolge ogni aspetto del nostro lavoro: dalla scelta delle materie prime, alla loro lavorazione fino alla presentazione finale.

Scegliendo Catering Mini hai la certezza di assaporare una cucina sana, fatta in casa, con un vasto assortimento di cibi preparati sul momento, con la possibilità di ordini personalizzati. Da noi trovi sempre un lungo elenco di primi, secondi, contorni, acqua e bibite, che puoi ordinare telefonicamente o via mail, con consegna a domicilio.

SCOPRI I NOSTRI PIATTI PRONTI!

LUNCH/DINNER BOX USA E GETTA

Menù Giallo € 15,00
Roastbeef con pioggia di Rucola e Grana, Misticanza di erbe verdi e Insalata fresca di Frutta di Stagione
Menù Rosso € 15,00
Carrè alle Erbe aromatiche, Zucchine e Carote in Carpione e Insalata fresca di Frutta di Stagione
Menù Verde € 15,00
Il meglio del salumiere con Formaggio fresco cremoso, Griglia di Verdure al profumo di Prezzemolo e Insalata fresca di Frutta di Stagione
Menù Azzurro € 18,00
Sapori freschi del Mare con Verdure, Pomodori freschi al Basilico e Insalata fresca di Frutta di Stagione
Menù Viola € 15,00
Cous Cous con Verdure all'Orientale, Fagiolini Novelli extrafini dal cestello e Insalata fresca di Fruta di Stagione
Menù Arancio € 15,00
Riso Pilaf con Verdure, Indivia bianca con Noci e Formaggio e Insalata fresca di Frutta di Stagione
Menù Bianco € 15,00
Pasta al dente con Bocconcini e Pomodorini, Misticaza di Erbe verdi con Carote e Pomodorini e Insalata fresca di Frutta di Stagione
Menù Vegano € 15,00
Insalatatina di Farro e Mela verde, Mix di Verdure in carpione e Insalata fresca di Frutta di Stagione
Menù Vegetariano € 15,00
Caprese del Golfo, Griglia di Verdurine al Prezzemolo e Insalata fresca di Frutta di Stagione
Menù Extra € 18,00
Faraona Farcita alle piccole Verdure, Misticanza di Erbe verdi con Carote e Pomodorini e Insalata fresca di Frutta di Stagione
Menù Hamburger di Manzo € 13,00
Panino con Hamburger di Manzo e Insalata fresca di Frutta di Stagione
Menù Hamburger di Pollo € 13,00
Panino con Hamburger di Pollo e Insalata fresca di Frutta di Stagione
Menù Blu € 15,00
Fesa di Tacchino al Basilico, Misticanza di Erbe verdi con Carote e Pomodorini e Insalata fresca di Frutta di Stagione
Menù Deluxe € 20,00
Pasta al Dente con Bocconcini e Pomodorini, Caprese del Golfo e Insalata fresca di Frutta di Stagione

PRIMI

Cappelletti (a Porzione con condimento a scelta) €11,00
Strozzapreti (a Porzione con condimento a scelta) € 9,00
Lasagne (a porzione) € 5,50
Passatelli in Brodo (a porzione) € 8,00
Scrigno con burrata di puglia salsa al basilico e pomodorini € 14,00
Gnocchi di patate burro e salvia € 9,00
Spoia lorda in brodo € 9,00
Spoia lorda con burro fuso e parmigiano € 9,00
Tagliatelle ai funghi € 8,00
Polenta al ragu’ € 6,00
Polenta ai funghi € 8,00

Più condimento a scelta tra:

Ragù
Pomodoro
Panna e prosciutto
Panna e speck
Pasticciati (ragù e panna)
Condimenti solo per gnocchi, Ragu’, pomodoro, pasticciati, panna e prosciutto, panna e speck.

Paste Di Semola

Pasta di semola penne arrabbiata € 6,00
Pasta di semola fusilli alla meditterranea € 6,00
Pasta di semola farfalle con pomodorini e basilico € 6,00

Altri Condimenti:

Ragu’, Pomodoro, Pasticciati, Panna e Prosciutto, Panna e Speck

Risotti

Risotto con asparagi € 8,00
Risotto ai funghi € 8,00
Risotto alla milanese € 7,00
Risotto alla parmigiana € 7,00

SECONDI:

Carne mista ai Ferri (Salsiccia, Pancetta e Coppa di Suino) € 11,00
Petto di Pollo ai Ferri € 10,00
Fesa di Tacchino ai Ferri € 10,00
Carne Mista ai Ferri Extra (Salsiccia, Pancetta, Costine e Coppa di Suino) € 13,00
Hamburger di Manzo (Panino, Hamburger, Ketchup, Maionese, Pomodoro Crudo, Radicchio e Manzo) € 6,00
Hamburger di Pollo (Panino, Hamburger, Ketchup, Maionese, Pomodoro Crudo, Radicchio e Pollo) € 6,00
Entrecote di Manzo ai Ferri € 15,00
Tagliata di manzo con pomodorini e rucola € 18,00
Tagliata di manzo con rucola e grana € 18,00
Tagliata di manzo con funghi porcini € 22,00
Coscia di pollo alla griglia € 8,00
Straccetti di pollo con rucola e pomodorini € 14,00
Straccetti di manzo con rucola e grana € 15,00
Straccetti di manzo con pomodorini e rucola € 12,00
Coniglio al forno con tortino di patate e pomodorini appassiti € 20,00
Fagottino di faraona alle piccole verdure con tortino di patate e asparagi al parmigiano € 20,00
Filetto di maiale al rosmarino con tortino di patate e funghi porcini saltati € 20,00

INSALATE FREDDE

Insalata di pasta fredda con pomodorini, verdure e mozzarella € 6,00
Insalata di riso pilaf fredda con verdure € 6,00
Cus cus con verdure all’orientale € 6,00
Insalata di farro con mela verde e fagiolini € 6,00
Tagliata di pollo fredda alla griglia con verdure croccanti € 12,00
Insalata di verdure croccanti al naturale € 6,00
Insalata di melanzane grigliate alla caprese € 8,00

CONTORNI:

Verdure miste ai Ferri € 6,50
Pomodori al rosmarino € 5,50
Peperoni in falde al prezzemolo € 5,50
Melanzane alla griglia con salsa al basilico € 5,50
Zucchini alla griglia € 5,50
Insalata Mista (Insalata verde, Radicchio, Carote e Pomodorini) € 4,50
Insalata di Frutta fresca di Stagione al Naturale € 6,50

DOLCI AL CUCCHIAIO

Coppa di zuppa inglese € 5,00
Coppa tiramisu’ € 6,00
Croccante al pistacchio € 6,00

BEVANDE:

Acqua Naturale € 1,00
Acqua Frizzante € 1,00
Bibita in Lattina (A scelta fra Coca o Fanta) € 2,00
Birra 66cl (Menabrea) € 5,00
Birra In Lattina € 2,50

I PREZZI SONO SOGGETTI A POSSIBILI AUMENTI

*Ricorda: Catering Mini ti garantisce pasta fresca fatta in casa, secondo la migliore tradizione romagnola.

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